Zavod za poljoprivredu i prehranu obavlja trajnu znanstveno-istraživačku djelatnost i stručni rad u području biotehničkih znanosti s glavnim ciljem stvaranja znanja koje će doprinositi očuvanju bioraznolikosti, prirodnih i tradicijskih vrijednosti te razvoju poljoprivrede, gospodarstva i ruralnog prostora. Navedeno se postiže prvenstveno kroz provedbu primijenjenih istraživanja u okviru kompetitivnih međunarodnih i nacionalnih projekata, kao i projekata u suradnji s gospodarstvom, s ciljem rješavanja aktualnih problema i potreba u poljoprivredno-prehrambenoj proizvodnji u regionalnim i nacionalnim okvirima, ali s međunarodnim značajem. Najveći broj istraživanja u Zavodu odvija se unutar znanstvenih polja poljoprivrede, prehrambene tehnologije, biotehnologije i zaštite okoliša, ponajviše kroz teme iz vinogradarstva i vinarstva, maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja te povrćarstva.U okviru Zavoda za poljoprivredu i prehranu trenutno djeluje šest laboratorija: Vinarski laboratorij, Prehrambeno-biotehnološki laboratorij, Genetički laboratorij, Laboratorij za tlo, biljku i vodu (nekadašnji Pedološki laboratorij) te novoosnovani Laboratorij za fenotipizaciju i Laboratorij za zaštitu bilja. Sve aktivnosti provode se s glavnim ciljem unapređenja održivosti poljoprivredno-prehrambene proizvodnje i kvalitete njezinih proizvoda, s još većim naglaskom na sudjelovanju u rješavanju lokalnih i nacionalnih problema, potreba i prioriteta, istovremeno u suglasju sa svjetskim stremljenjima s ciljem što jačeg pozicioniranja Zavoda i Instituta unutar europskog i svjetskog istraživačkog prostora. Sva istraživanja prilagođena su djalovanju u okviru tema vezanih uz prilagodbu sustava poljoprivredne proizvodnje klimatskim promjenama (podteme: inovativne tehnologije i procesi za poljoprivrednu proizvodnju hrane visoke kvalitete i dodane vrijednosti, sekvestracija ugljika, zaštita bilja, sekundarni biljni metaboliti u uvjetima abiotičkog i biotičkog stresa), okoliš i bioraznolikost (podteme: usluge ekosustava, genetička i genomska bioraznolikost, biljni genetski izvori, oplemenjivanje bilja) te kvalitetu hrane (podteme: tehnološki aspekti, senzorna kvaliteta, biološka aktivnost, nutritivna vrijednost, zdravstvena ispravnost, autentičnost).
Upoznajte stručnost naših znanstvenika i viših asistenata na Zavodu
- dr. sc. Dean Ban, znanstveni savjetnik u trajnom zvanju
- dr.sc. Igor Lukić, znanstveni savjetnik, pomoćnik ravnatelja za znanost
- dr.sc. Igor Pasković, viši znanstveni suradnik, predstojnik Zavoda za poljoprivredu i prehranu
- dr.sc. Smiljana Goreta Ban, znanstvena savjetnica u trajnom zvanju, voditeljica Laboratorija za fenotipizaciju
- dr.sc. Barbara Sladonja, znanstvena savjetnica u trajnom zvanju
- dr.sc. Sanja Radeka, znanstvena savjetnica, voditeljica Vinarskog laboratorija
- dr.sc. Karolina Brkić Bubola, viša znanstvena suradnica
- dr.sc. Marijan Bubola, viši znanstveni suradnik
- dr.sc. Danijela Poljuha, viša znanstvena suradnica, voditeljica Genetičkog laboratorija
- dr.sc. Marin Krapac, viši znanstveni suradnik
- dr.sc. Sara Godena, viša znanstvena suradnica, voditeljica Laboratorija za zaštitu bilja
- dr.sc. Igor Palčić, viši znanstveni suradnik
- dr.sc. Marko Černe, viši znanstveni suradnik
- dr.sc. Nikola Major, viši znanstveni suradnik
- dr.sc. Marina Lukić, znanstvena suradnica, voditeljica Prehrembeno biotehnološkog laboratorija
- dr.sc. Sara Rossi, znanstvena suradnica
- dr.sc. Josipa Perković, viša asistentica
- dr.sc. Ivana Horvat, viša asistentica
- dr. sc. Qaiser Javed, viši asistent
- dr.sc. Mario Franić, viši asistent
- dr.sc. Mohammedan Bouhadi, viši asistent, istraživač na usavršavanju
- dr.sc. Ena Bestulić, viša asistentica