Zavod za poljoprivredu i prehranu obavlja trajnu znanstveno-istraživačku djelatnost i stručni rad u području biotehničkih znanosti s glavnim ciljem stvaranja znanja koje će doprinositi očuvanju bioraznolikosti, prirodnih i tradicijskih vrijednosti te razvoju poljoprivrede, gospodarstva i ruralnog prostora. Navedeno se postiže prvenstveno kroz provedbu primijenjenih istraživanja u okviru kompetitivnih međunarodnih i nacionalnih projekata, kao i projekata u suradnji s gospodarstvom, s ciljem rješavanja aktualnih problema i potreba u poljoprivredno-prehrambenoj proizvodnji u regionalnim i nacionalnim okvirima, ali s međunarodnim značajem. Najveći broj istraživanja u Zavodu odvija se unutar znanstvenih polja poljoprivrede, prehrambene tehnologije, biotehnologije i zaštite okoliša, ponajviše kroz teme iz vinogradarstva i vinarstva, maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja te povrćarstva.U okviru Zavoda za poljoprivredu i prehranu trenutno djeluje šest laboratorija: Vinarski laboratorij, Prehrambeno-biotehnološki laboratorij, Genetički laboratorij, Laboratorij za tlo, biljku i vodu (nekadašnji Pedološki laboratorij) te novoosnovani Laboratorij za fenotipizaciju i Laboratorij za zaštitu bilja. Sve aktivnosti provode se s glavnim ciljem unapređenja održivosti poljoprivredno-prehrambene proizvodnje i kvalitete njezinih proizvoda, s još većim naglaskom na sudjelovanju u rješavanju lokalnih i nacionalnih problema, potreba i prioriteta, istovremeno u suglasju sa svjetskim stremljenjima s ciljem što jačeg pozicioniranja Zavoda i Instituta unutar europskog i svjetskog istraživačkog prostora. Sva istraživanja prilagođena su djalovanju u okviru tema vezanih uz prilagodbu sustava poljoprivredne proizvodnje klimatskim promjenama (podteme: inovativne tehnologije i procesi za poljoprivrednu proizvodnju hrane visoke kvalitete i dodane vrijednosti, sekvestracija ugljika, zaštita bilja, sekundarni biljni metaboliti u uvjetima abiotičkog i biotičkog stresa), okoliš i bioraznolikost (podteme: usluge ekosustava, genetička i genomska bioraznolikost, biljni genetski izvori, oplemenjivanje bilja) te kvalitetu hrane (podteme: tehnološki aspekti, senzorna kvaliteta, biološka aktivnost, nutritivna vrijednost, zdravstvena ispravnost, autentičnost).

Upoznajte stručnost naših znanstvenika i viših asistenata na Zavodu

1. dr. sc. Dean Ban, znanstveni savjetnik u trajnom zvanju
2. dr.sc. Igor Lukić, znanstveni savjetnik, pomoćnik ravnatelja za znanost
3. dr.sc. Igor Pasković, viši znanstveni suradnik, predstojnik Zavoda za poljoprivredu i prehranu
4. dr.sc. Smiljana Goreta Ban, znanstvena savjetnica u trajnom zvanju, voditeljica Laboratorija za fenotipizaciju
5. dr.sc. Barbara Sladonja, znanstvena savjetnica u trajnom zvanju
6. dr.sc. Sanja Radeka, znanstvena savjetnica, voditeljica Vinarskog laboratorija
7. dr.sc. Karolina Brkić Bubola, viša znanstvena suradnica
8. dr.sc. Marijan Bubola, viši znanstveni suradnik
9. dr.sc. Danijela Poljuha, viša znanstvena suradnica, voditeljica Genetičkog laboratorija
10. dr.sc. Marin Krapac, viši znanstveni suradnik
11. dr.sc. Sara Godena, viša znanstvena suradnica, voditeljica Laboratorija za zaštitu bilja
12. dr.sc. Igor Palčić, viši znanstveni suradnik
13. dr.sc. Marko Černe, viši znanstveni suradnik
14. dr.sc. Nikola Major, viši znanstveni suradnik
15. dr.sc. Marina Lukić, znanstvena suradnica, voditeljica Prehrembeno biotehnološkog laboratorija
16. dr.sc. Sara Rossi, znanstvena suradnica
17. dr.sc. Josipa Perković, viša asistentica
18. dr.sc. Ivana Horvat, viša asistentica
19. dr. sc. Qaiser Javed, viši asistent
20. dr.sc. Mario Franić, viši asistent
21. dr.sc. Mohammedan Bouhadi, viši asistent, istraživač na usavršavanju
22. dr.sc. Ena Bestulić, viša asistentica